Wer hinter Fermentiertes Feuer steht
Hinter Winston's Fermentiertes Feuer stehen nur meine Frau und Ich. Zwei Personen und ihre Liebe fürs Kochen.
Winston's fermentiertes Feuer ist aus Neugier und der Überzeugung entstanden dass Schärfe allein nicht ausreicht. Wir stellen Saucen her, die einen überraschen sollen. Speisen ergänzen statt sie in Chiliöl oder Flocken zu ertränken und keinen Mehrwert für ein Gericht bringen. Sie sollen erweitern und nicht überlagern.
Was wir nicht tun: Rezepte kaufen, Geschmacksverstärker verwenden und Seil springen in der Küche.
